みなさんは韓国フライドチキンを食べたことはありますか？
日本では馴染みのあるフライドチキンですが、韓国では日本以上に日常的に食べられているんです。
そんな韓国のソウルフードともいえる韓国フライドチキンですが、じつは日本のフライドチキンとは多くの違いがあることをご存知でしょうか？
今回はそんな韓国フライドチキンの違い5選をピックアップし、ご紹介したいと思います。
韓国フライドチキンの特徴についても調べたので、興味のある方はぜひご覧ください。
韓国フライドチキンの違い5選！日本のフライドチキンとの違いは？
それでは、韓国フライドチキンと日本のフライドチキンの違いについて、実際の声や動画を参考にみていきましょう。
韓国グルメに興味のある方やフライドチキン好きの方は必見の内容となっています！
韓国フライドチキンの特徴
まずはじめに、韓国フライドチキンの特徴からみていきましょう。
韓国のチキンは、日本のチキンと比べてとてもサクサクとした食感が特徴なんです。味の種類が豊富なのも魅力的✨
新大久保では近年、チーズタッカルビが人気ですが、それに負けないほど美味しい、おすすめの韓国チキンをご紹介😊 https://t.co/MxRlsa1qdO pic.twitter.com/7PY2ynXJxT
— RETRIP＜グルメ＞ (@retrip_gourmet) October 30, 2020
韓国フライドチキンの特徴といえば、なんといってもサクサクの食感！
さらに日本と違って味の種類が多いのも特徴です。
なぜサクサクなのか、作り方をみてみましょう。
このように、牛乳と天ぷら粉を使って揚げることによって、サクサク食感を生み出しているようです。
そもそも韓国フライドチキンの歴史は朝鮮時代が始まりとされています。
《#韓国グルメ》
皆さんは韓国チキンを食べたことがありますか？😊韓国人は韓国チキンが本当に大好きです❤️チキンがこんなに愛されているのは、昔から韓国人の口に合わせて変化してきたからなんです😮今回は韓国チキンの歴史についてご紹介します🌈https://t.co/m8NIAEPlQV— クリエイトリップ 韓国情報 (@creatrip_korea) September 22, 2021
韓国フライドチキンは時代に合わせて変化し、韓国人の口に合わせて普及していったとされています。
はじめは鶏肉を油で焼いて醤油で味付けするだけだったものが、アメリカからフライドチキンが普及し、徐々に韓国人の口に合うように甘辛くしたり衣を変えたりと変化していったようです。
そして後にご紹介する「ヤムニョンチキン」が誕生しました。
韓国フライドチキンと日本のフライドチキンの違い5選！
ここまで韓国フライドチキンの特徴について調べてきましたが、ここからは日本のフライドチキンとの違いについて5選ご紹介していきたいと思います。
食感
前述でも触れたように、1番違うポイントは食感です。
今日のお昼は韓国チキン😋
ザクザクした食感が好き🥰
これで夜まで仕事がんばれる！
₍₍٩( ･ω･)و⁾⁾#韓国チキン pic.twitter.com/TxgbWb4erH— たまちゃん (@tamasama_1126) June 9, 2022
日本とは作り方が異なるため、ザクザク＆カリカリの食感が楽しめます。
#韓国チキン🇰🇷
お気に入りの韓国チキンのお店🍗
今回はボルケーノ味🌶️🌶️🌶️
辛いものは辛ラーメンくらいまでの私でも美味しく食べれました😋このザックサクッ食感がたまんないのよねぇ～🇰🇷👍💓🤤💓 pic.twitter.com/DhhwSlgUlf
— violetsauce (@VioletSweets7) March 26, 2021
ザクザク食感がクセになる人が多いのが人気の理由のようです。
味付け
2つ目に違う点が味付けです。
単に味付けが違うというだけでなく、韓国フライドチキンはたくさんの味付けが選べるんです。
韓国チキンの店 チョアチキンのトマトチーズチキンを買いに、名古屋においでよ。
サクサク衣に包まれた、ボリューム満点ジューシーチキンだよ。
いろんな種類の中から、気になる味を気軽に持ち帰ってね～！ pic.twitter.com/CMDZbo93xb— おいでよ名古屋@おいなご (@oinagoya) March 23, 2022
このように、マスタードやトマトチーズなど何種類もの味付けを選べるので、自分好みの味で楽しむことができます。
無性に食べたくなる🙌🏻🇰🇷
韓国デリバリーチキンチェーン店の
🙂네네치킨(ネネチキン)🙂普通のヤンニョムチキンも美味しいけど💭
チーズ味のチキンもオススメ🧀✨食べたいなぁ〜〜🙌🏻🙌🏻😂❤#ペゴパ #韓国 #チキン pic.twitter.com/aKbBBlvT7Q
— 배고파[ペゴパ] (@pegopa_korea) February 15, 2017
お店でも味付けを工夫しているところが多く、味付けを悩まれている方が多いようです。
ヤムニョンチキン
3つ目は韓国チキンといえば思い浮かべる方も多い「ヤムニョンチキン」です。
今日のランチは
韓国チキンを
UberEATSしていただきました😋安定のヤムニョンチキン🍗
スイーツみたいなバターハニーチキン🍗カリカリで美味しかった💓
激辛チキンは
1口でギブでした🔥🔥🔥 pic.twitter.com/nA0t3e82NL— まりぶ@奈々クラ✨LiSAッ子💕 (@maribu__1119) September 2, 2021
日本のフライドチキンと違い、甘辛い味付けが特徴です。
今でこそ日本でもブームですが、韓国人の好みに合わせてフライドチキンが変化したものとされています。
こちらもカリカリ食感が大人気です。
今日は韓国料理の日らしい😋🍻😋
キンパ🍣
ヤムニョンチキン？🍗
スンドゥブ🌶
チョレギサラダ🥬
全部手作りで全部美味しい！ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”♡対抗戦も最終戦！
情會のみなさん、よろしくお願いします😊 pic.twitter.com/OlQyoiTBiW— geo (@7g7e7o) September 20, 2021
今では日本の家庭料理でも登場する定番メニューとなりましたね。
作り方
なんといっても日本とは作り方が異なります。
いくらでも食べられそうなフライドチキンのレシピをキムさんに共有してもらいました
かりかりジュワッ…！ ホントに美味しい「韓国チキン」の作り方を伝授させてほしい https://t.co/RmH6gt6zdl
ポイントは
・牛乳に浸す
・しっかり下味つける
・衣に炭酸水
・衣は2種付け
・2度揚げぜひお試しをー pic.twitter.com/JuAdQZG6Az
— ぐるなび みんなのごはん (@gnavi_gohan) December 14, 2021
前述の動画でもご紹介しましたが、日本のフライドチキンでは牛乳は使用しません。
しかし、韓国ではよりサクサクに仕上げるために牛乳に浸すことが多いそうです。
また、2度揚げするなど、とにかくサクサクを意識したレシピになっています。
この前カルディで買った、ザクザクチキンパウダーで韓国チキン作りました🐔✨
作り方も簡単🔥！
(ただ、汚れるので油は1回きり😭)
ホントにザクザクに出来た💕
箸休めのピクルスもいい感じ👌テイクアウト風にしてみました😉
また作る🥰！#韓国チキン #唐揚げ #ピクルス #カルディ #おうちごはん pic.twitter.com/wcH10TiHo7— кАояiи🐇🍀🌈💎 (@ka0_rin5) September 5, 2021
このように家庭でも簡単に作れる商品も出ているので、ぜひ試してみてください。
食べる頻度
日本は家庭料理で食べるというよりも、クリスマスなど特別な日に食べることが多いイメージですが、韓国フライドチキンはソウルフードのため、とにかく食べる頻度が多いです。
八尾にマウンDEチキンって韓国チキンのお店が出来たらしい
かなりの頻度で韓国ドラマにチキン食べるシーン
美味しそうに旨い旨いって食べてるんよな〜キムチチーズのキンパもあるらしく
キンパも美味しいよな〜
そのうち行きたい
八尾と言えば清水翔太の出身地
— Nan (@nannan0512RH03) April 13, 2021
韓国ドラマでもそれを表現されており、毎回のようにフライドチキンを食べるシーンが見受けられます。
また、韓国とはメクチュ（ビール）を飲みながらチキンを食べることを「チメク」といい、こよなく愛されています。
メンバーとかが韓国料理宅配してるの見ると高頻度で韓国料理食べたくなるんだよな…韓国チキン美味いよね〜〜〜〜〜〜キンパもチヂミもなんでも好き…韓国行きたい…
— UKA (@nct_ga_choa) May 1, 2021
宅配も普及しており、韓国アイドルたちも楽屋で食べていることが多いようです。
以上5選をまとめると、
| 韓国 | 日本 |
| カリカリ、ザクザクの食感 | 皮はサクッと中身はしっとりした食感 |
| 味付けがたくさんあり選べる | 同じ味付けが多い |
| 甘辛い味付けのヤムニョンチキンと2大定番チキン | 甘辛い味付けのチキンはあまり食べない |
| レシピに牛乳を入れることが多い | 牛乳は使わない |
| ソウルフードとして頻繁に食べられている | クリスマスなど特別な日に食べることが多い |
このように、日本のフライドチキンとの違いがあることがわかりました。
こんな魅力あふれる韓国フライドチキンを日本のご家庭でも気軽に食べることはできないのでしょうか？
実はそれを可能にする便利な商品が楽天市場で売られています！
今回は、楽天市場で特に人気の2つをご紹介しますので、気になった方はぜひチェックしてみてください！
韓国フライドチキンの違い5選！日本のフライドチキンとの違いは？のまとめ
今回は韓国フライドチキンと日本のフライドチキンの違いを5つご紹介しましたが、いかがでしたか？
韓国フライドチキンは日本とは作り方が異なり、食感や味付けなど違う特徴があることがわかりました。
フライドチキンはその国の好みや時代や合わせて変化しているため、いつでも愛されているんですね。
最近は韓国フライドチキンも手軽に食べられることができるので、気になった方は食感や味付けなど日本のフライドチキンとの違いも感じながらぜひ食べてみてください。
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